Tisane laurier cannelle anis citron : 10 min au Thermomix
La tisane laurier cannelle anis citron est l’une de ces boissons chaudes qui réchauffent autant le corps que l’esprit. Avec ses arômes herbacés, épicés et légèrement acidulés, elle constitue une alternative savoureuse aux infusions classiques. Que ce soit pour débuter une journée en douceur ou pour terminer un repas sur une note apaisante, cette tisane séduit par sa simplicité et ses saveurs équilibrées. Si vous appréciez les boissons maison préparées au Thermomix, vous serez également conquis par notre recette de tisane gingembre miel citronnelle, tout aussi réconfortante et facile à réaliser.
Grâce au Thermomix TM7 ou TM6, la préparation de cette tisane devient un jeu d’enfant : le robot mixe les épices, chauffe l’eau à la bonne température et vous offre une boisson parfaitement homogène en quelques minutes seulement. Découvrez ci-dessous tous les détails pour réussir cette recette du premier coup.
Ingrédients
Pour 2 tasses de tisane laurier cannelle anis citron
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à café de graines d’anis vert
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- le jus d’1/2 citron jaune
- 2 c. à café de miel (optionnel)
- 500 g d’eau
Préparation au Thermomix
Étapes pour préparer la tisane laurier cannelle anis citron au Thermomix TM7 ou TM6
- Mettre la feuille de laurier déshydratée, les graines d’anis vert et la cannelle en poudre dans le bol du Thermomix, puis mixer 5 sec/vitesse 10 afin de réduire les épices en fine poudre et libérer leurs arômes.
- Ajouter les 500 g d’eau dans le bol, puis activer le mode Bouilloire à 95°C. Une fois la température atteinte et l’infusion terminée, filtrer le liquide à l’aide d’un tamis fin ou d’un filtre à thé. Ajouter le jus du demi-citron jaune et sucrer avec le miel si vous le souhaitez. Servir immédiatement.
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Astuces & Conseils
Nos conseils pour sublimer votre tisane
- Utilisez une feuille de laurier bien sèche et non fraîche pour une infusion plus intense et moins amère.
- Le miel est totalement optionnel : si vous préférez une tisane sans sucre ajouté, elle est déjà agréablement parfumée grâce aux épices.
- Pour une version plus douce, remplacez le miel par un peu de sirop d’agave ou de sucre de canne non raffiné.
- Ajustez la quantité de cannelle selon vos préférences : une quantité plus importante donnera une tisane plus puissante et épicée.
- Le jus de citron doit toujours être ajouté après filtration et hors chaleur intense pour préserver ses vitamines et sa fraîcheur aromatique.
- Si vous souhaitez une tisane plus légère, réduisez le temps de broyage initial à 3 secondes pour une poudre moins fine.
- Pour un effet digestif optimal, consommez cette tisane après les repas, de préférence le soir.
- Vous pouvez doubler les quantités et conserver la tisane non sucrée au réfrigérateur dans une bouteille hermétique pour la consommer froide le lendemain.
Conservation
Comment conserver votre tisane laurier cannelle anis citron
Cette tisane est idéalement consommée fraîchement préparée pour profiter pleinement de ses arômes. Toutefois, si vous en avez préparé une plus grande quantité, vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 24 heures maximum. Pensez à ne pas ajouter le miel si vous prévoyez de la conserver, afin de pouvoir sucrer chaque tasse individuellement au moment de la dégustation. Pour la réchauffer, il suffit d’utiliser le Thermomix quelques minutes ou une simple casserole à feu doux.
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FAQ
Peut-on utiliser du laurier frais à la place du laurier déshydraté ?
Il est préférable d’utiliser une feuille de laurier déshydratée car elle offre un arôme plus concentré et se mixe bien au Thermomix. Le laurier frais contient davantage d’humidité, ce qui peut rendre le broyage moins efficace et donner un résultat légèrement plus amer.
Quels sont les bienfaits de cette tisane ?
Le laurier est reconnu pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. L’anis vert aide à soulager les ballonnements. La cannelle est appréciée pour réguler la glycémie. Enfin, le citron apporte de la vitamine C. Cette tisane constitue donc un allié naturel pour le bien-être digestif et immunitaire.
Est-ce que cette tisane convient aux enfants ?
Cette tisane peut être proposée aux enfants en petites quantités, notamment en cas de douleurs digestives légères. Il est conseillé de réduire la quantité de cannelle et d’éviter le miel pour les enfants de moins d’un an. Pour les plus jeunes, consultez toujours un professionnel de santé avant d’introduire des plantes médicinales.
Comment filtrer efficacement la tisane après infusion ?
Utilisez un tamis fin, un filtre à thé ou un linge propre posé sur un pichet. Cette étape est indispensable pour éliminer les résidus de laurier et les graines d’anis qui ont été mixés. Un filtrage soigneux vous garantit une boisson limpide et agréable en bouche.
Peut-on préparer cette tisane sans Thermomix ?
Oui, tout à fait. Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à frémissement (environ 90 à 95°C), ajoutez la feuille de laurier, les graines d’anis et la cannelle, couvrez et laissez infuser 5 minutes. Filtrez ensuite avant d’ajouter le jus de citron et le miel.
Conclusion
Une tisane simple, rapide et pleine de saveurs
En à peine 10 minutes, le Thermomix vous permet de réaliser une boisson chaude aromatique qui combine les bienfaits du laurier, de la cannelle, de l’anis et du citron. Facile à personnaliser selon vos goûts et vos besoins, cette recette trouvera naturellement sa place dans votre routine bien-être quotidienne. N’hésitez pas à explorer d’autres recettes de saison sur notre site, comme ce délicieux chai latte au Thermomix, une autre boisson épicée incontournable. La tisane laurier cannelle anis citron est décidément la boisson idéale à préparer au Thermomix pour un moment de douceur et de réconfort authentique.
Tisane laurier cannelle anis citron : une boisson réconfortante prête en 10 minutes
La tisane laurier cannelle anis citron est l’une de ces boissons chaudes qui réchauffent autant le corps que l’esprit. Avec ses arômes herbacés, épicés et légèrement acidulés, elle constitue une alternative savoureuse aux infusions classiques. Que ce soit pour débuter une journée en douceur ou pour terminer un repas sur une note apaisante, cette tisane séduit par sa simplicité et ses saveurs équilibrées. Si vous appréciez les boissons maison préparées au Thermomix, vous serez également conquis par notre recette de tisane gingembre miel citronnelle , tout aussi réconfortante et facile à réaliser.
Plat : boissons
Cuisine : Cuisine du monde
Calories : 34.5 kcal
Ingrédients
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à café graines d’anis vert
- ½ c. à café cannelle en poudre
- le jus d’1/2 citron jaune
- 2 c. à café miel (optionnel)
- 500 g eau
Matériel
- Thermomix TM7, Thermomix TM6
- Four
- Plat à gratin
Préparation
- Mettre la feuille de laurier déshydratée, les graines d’anis vert et la cannelle en poudre dans le bol du Thermomix, puis mixer 5 sec/vitesse 10 afin de réduire les épices en fine poudre et libérer leurs arômes.
- Ajouter les 500 g d’eau dans le bol, puis activer le mode Bouilloire à 95°C. Une fois l’infusion terminée, filtrer le liquide à l’aide d’un tamis fin ou d’un filtre à thé. Ajouter le jus du demi-citron jaune et sucrer avec le miel si souhaité. Servir immédiatement.
Remarques
- Utilisez une feuille de laurier bien sèche pour une infusion plus intense.
- Le miel est optionnel : la tisane est déjà parfumée sans sucre ajouté.
- Ajoutez le jus de citron après filtration pour préserver ses vitamines.
- Conservez la tisane non sucrée au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.
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