Smoothie banane mangue citron vert – Recette facile en 40 min
Le smoothie banane mangue citron vert est l’une de ces préparations qui illumine instantanément le début de journée. Doux, fruité, légèrement acidulé, il allie la richesse onctueuse de la banane à la générosité sucrée de la mangue, relevée d’une touche de citron vert qui réveille le palais. Si vous cherchez une boisson saine et gourmande à préparer au Thermomix, vous êtes au bon endroit. Découvrez aussi notre smoothie fraise ananas coco pour varier les plaisirs selon la saison.
Cette recette est idéale pour les matins pressés comme pour les pauses rafraîchissantes de l’après-midi. Les graines de chanvre apportent une touche de protéines végétales discrètes, et l’eau de coco remplace avantageusement l’eau classique pour un résultat encore plus savoureux. En moins de 5 minutes de préparation active, vous obtenez 8 verres d’un smoothie aussi beau que bon.
Ingrédients
Pour 8 verres
- 500 g de mangues mûres
- 100 g de banane
- 50 g de jus de citron vert
- 1000 g d’eau de coco
- 1 ½ c. à soupe de graines de chanvre
Préparation au Thermomix
Réalisation du smoothie banane mangue citron vert
- Pelez et découpez les mangues en morceaux grossiers. Épluchez la banane et coupez-la en tronçons. Pressez vos citrons verts pour obtenir 50 g de jus.
- Placez la mangue, la banane, le jus de citron vert, l’eau de coco et les graines de chanvre dans le bol du Thermomix.
- Mixez 30 sec/vitesse 10 jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Versez le smoothie dans une carafe ou des verres, puis réservez au frais pendant 30 minutes avant de déguster bien frais.
Pour enrichir votre routine petit-déjeuner, pensez à accompagner ce smoothie d’une préparation gourmande comme cette crème chocolat lait de coco et granola, parfaite en complément.
Astuces & Conseils
Réussir votre smoothie à tous les coups
- Utilisez des mangues bien mûres pour un maximum de saveur et une texture naturellement crémeuse.
- Congelez les morceaux de mangue et de banane à l’avance : le smoothie sera directement frais et épais, sans avoir besoin de réfrigération.
- Ajustez la quantité de jus de citron vert selon votre goût : moins pour un résultat plus doux, davantage pour un accent plus acidulé.
- Remplacez l’eau de coco par du lait végétal (amande, avoine) si vous ne trouvez pas d’eau de coco.
- Les graines de chanvre peuvent être remplacées par des graines de chia ou de lin pour varier les apports nutritionnels.
- Pour un smoothie bowl, réduisez la quantité d’eau de coco de moitié afin d’obtenir une consistance plus épaisse.
- Servez dans des verres bien froids pour maintenir la fraîcheur plus longtemps.
- Un trait de vanille en poudre ou une pincée de gingembre râpé peut apporter une dimension aromatique supplémentaire très agréable.
Conservation
Comment conserver votre smoothie banane mangue citron vert
Ce smoothie se conserve jusqu’à 24 heures au réfrigérateur, dans une bouteille ou une carafe hermétiquement fermée. Au-delà de ce délai, les fruits oxydent et les qualités gustatives se dégradent. Remuez ou secouez bien avant de servir, car la préparation peut légèrement se séparer au repos.
Il est également possible de congeler ce smoothie en portions individuelles dans des moules à glaçons ou des petits pots hermétiques. Sortez-les la veille au réfrigérateur pour une décongélation douce. En revanche, il est déconseillé de le recongeler après décongélation.
Pour d’autres idées de petits-déjeuners faciles et sains à préparer avec votre Thermomix, consultez notre recette d’oeufs brouillés aux fines herbes au Thermomix qui accompagnera parfaitement ce smoothie.
FAQ
Puis-je préparer ce smoothie sans Thermomix ?
Oui, tout à fait. Un blender classique de bonne puissance suffit amplement. Mixez pendant environ 1 minute à puissance maximale pour obtenir une texture lisse. Le Thermomix offre simplement une homogénéité parfaite en 30 secondes.
Les graines de chanvre sont-elles indispensables dans cette recette ?
Non, elles sont facultatives. Elles apportent des protéines végétales et des acides gras essentiels, mais le smoothie reste délicieux sans elles. Vous pouvez les remplacer par des graines de chia, de lin moulu ou tout simplement les omettre.
Peut-on utiliser de la mangue surgelée à la place de la mangue fraîche ?
Absolument. La mangue surgelée fonctionne très bien et donne même un smoothie plus frais et plus épais. Aucune décongélation préalable n’est nécessaire : placez-la directement dans le bol du Thermomix avec les autres ingrédients.
Quelle est la meilleure eau de coco à utiliser pour cette recette ?
Privilégiez une eau de coco naturelle sans sucre ajouté ni conservateurs. Vous pouvez trouver des briques d’eau de coco en magasin bio ou en grande surface. L’eau de coco directement extraite d’une noix fraîche reste l’option la plus savoureuse.
Ce smoothie convient-il aux enfants ?
Oui, cette recette est parfaitement adaptée aux enfants. Elle ne contient pas d’alcool, pas de sucre ajouté et uniquement des fruits naturels. Pour un résultat encore plus apprécié des plus petits, vous pouvez réduire légèrement la quantité de jus de citron vert afin d’adoucir le goût.
Conclusion
Un smoothie sain, rapide et plein de soleil
Avec sa préparation ultra-rapide et ses ingrédients naturels, ce smoothie s’impose comme une valeur sûre de votre routine bien-être. Riche en vitamines, rafraîchissant et délicieusement fruité, il plaira à toute la famille. Pensez à explorer d’autres boissons fruitées sur le blog, comme ce délicieux smoothie mangue ananas fruit de la passion pour continuer à varier vos plaisirs. Préparez dès maintenant votre smoothie banane mangue citron vert au Thermomix et laissez-vous transporter par ses saveurs exotiques et ensoleillées.
Smoothie banane mangue citron vert au Thermomix – prêt en 40 minutes
Le smoothie banane mangue citron vert est l’une de ces préparations qui illumine instantanément le début de journée. Doux, fruité, légèrement acidulé, il allie la richesse onctueuse de la banane à la générosité sucrée de la mangue, relevée d’une touche de citron vert qui réveille le palais. Si vous cherchez une boisson saine et gourmande à préparer au Thermomix, vous êtes au bon endroit. Découvrez aussi notre smoothie fraise ananas coco pour varier les plaisirs selon la saison.
Plat : boissons
Cuisine : Cuisine du monde
Calories : 79.1 kcal
Ingrédients
- 500 g mangues mûres (pelées et coupées en morceaux)
- 100 g banane (épluchée et coupée en tronçons)
- 50 g jus de citron vert (fraîchement pressé)
- 1000 g eau de coco (naturelle, sans sucre ajouté)
- 1 ½ c. à soupe graines de chanvre
Matériel
- Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5
- Four
- Plat à gratin
Préparation
- Pelez et découpez les mangues en morceaux grossiers. Épluchez la banane et coupez-la en tronçons. Pressez les citrons verts pour obtenir 50 g de jus.
- Placez la mangue, la banane, le jus de citron vert, l’eau de coco et les graines de chanvre dans le bol du Thermomix.
- Mixez 30 sec/vitesse 10 jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
- Versez le smoothie dans une carafe ou des verres, puis réservez au frais pendant 30 minutes avant de déguster bien frais.
Remarques
- Utilisez des mangues bien mûres pour un maximum de saveur et une texture crémeuse naturelle.
- La mangue et la banane congelées donnent un smoothie encore plus frais et épais sans réfrigération préalable.
- Remplacez l’eau de coco par du lait végétal si nécessaire.
- Les graines de chanvre peuvent être omises ou remplacées par des graines de chia ou de lin.
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.
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