Jus ACE maison au Thermomix en 5 minutes seulement
Le jus ACE maison est une boisson rafraîchissante et pleine de vitamines que vous pouvez préparer en un rien de temps avec votre Thermomix. Ce cocktail de fruits et légumes, riche en antioxydants, tire son nom des vitamines A, C et E qu’il contient en abondance. La carotte apporte la vitamine A, les agrumes la vitamine C, et bien que ce jus ne contienne pas directement de vitamine E, il reste un concentré de bienfaits. Si vous appréciez les boissons saines et vitaminées, vous adorerez également notre jus vitaminé orange-carotte-citron, parfait pour booster votre système immunitaire.
Cette recette ultra-simple est idéale pour commencer la journée du bon pied ou pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été. Le Thermomix transforme cette préparation en jeu d’enfant, vous permettant d’obtenir un jus parfaitement lisse en quelques minutes seulement.
Ingrédients
Pour 4 verres
- 50 – 70 g de sucre en poudre
- 2 citrons verts
- 300 g d’oranges
- 100 g de carottes
- 10 glaçons
Préparation au Thermomix
Étapes simples pour un jus vitaminé parfait
- Lavez soigneusement tous les fruits et légumes. Épluchez les oranges et coupez-les en quartiers. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez les citrons verts en quartiers en retirant les pépins.
- Mettez le sucre, les quartiers de citron vert, les oranges et les carottes dans le bol du Thermomix, puis activez le mode Turbo/1.0 sec/2 fois pour commencer à broyer les ingrédients.
- Ajoutez les glaçons et mixez 1 min 30 sec/vitesse 10. Le Thermomix va extraire tout le jus des fruits et légumes tout en le refroidissant instantanément grâce aux glaçons, comme dans notre recette de jus ananas-gingembre.
- Transvasez dans une carafe en filtrant à l’aide d’un chinois ou d’une passoire fine pour retirer la pulpe et obtenir un jus parfaitement lisse.
- Servez immédiatement dans des verres frais pour profiter de toutes les vitamines.
Astuces & Conseils
Pour un jus ACE maison encore meilleur
- Utilisez des fruits et légumes bio si possible pour un jus sans pesticides.
- Ajustez la quantité de sucre selon vos goûts et la douceur naturelle de vos fruits.
- Pour une version encore plus vitaminée, vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais.
- Si vous souhaitez un jus plus épais, filtrez moins ou pas du tout.
- Pour une version sans sucre ajouté, remplacez le sucre par du sirop d’agave ou du miel.
- Consommez le jus ACE maison rapidement après sa préparation pour bénéficier de tous ses nutriments.
- Vous pouvez remplacer les citrons verts par des citrons jaunes pour une saveur légèrement différente.
Conservation
Comment conserver votre jus ACE maison
Le jus ACE maison se conserve jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans une bouteille ou une carafe hermétique. Cependant, pour profiter pleinement des vitamines et nutriments, il est préférable de le consommer immédiatement après sa préparation. Si vous aimez préparer des boissons saines à l’avance, notre recette de shot immunostimulant au gingembre pourrait vous intéresser car elle se conserve un peu mieux.
Si vous souhaitez préparer ce jus pour plusieurs jours, vous pouvez congeler une partie dans des bacs à glaçons. Ces cubes de jus pourront ensuite être ajoutés à d’autres boissons ou décongelés pour retrouver votre jus ACE. Notez toutefois qu’une légère séparation peut se produire après décongélation, il suffira alors de bien remuer avant de déguster.
FAQ
Questions fréquentes sur le jus ACE maison
Pourquoi appelle-t-on ce jus “ACE” ?
Le nom “ACE” vient des vitamines A, C et E que ce jus est censé contenir. La vitamine A provient des carottes, la vitamine C des agrumes, et bien que la recette originale contienne souvent des ingrédients riches en vitamine E (comme certaines huiles ou graines), notre version simplifiée se concentre sur les vitamines A et C.
Puis-je ajouter d’autres fruits ou légumes à ce jus ?
Absolument ! Vous pouvez personnaliser ce jus selon vos goûts et besoins nutritionnels. Ajoutez du céleri pour plus de fraîcheur, des pommes pour plus de douceur, ou même des épinards pour encore plus de nutriments.
Est-ce que je peux préparer ce jus sans Thermomix ?
Oui, vous pouvez utiliser un blender puissant ou un extracteur de jus. La méthode sera similaire : mixez tous les ingrédients et filtrez le mélange si désiré.
Ce jus ACE maison peut-il remplacer un repas ?
Ce jus est riche en vitamines mais ne contient pas suffisamment de protéines et de graisses saines pour constituer un repas complet. Il est préférable de le consommer en complément d’une alimentation équilibrée.
Conclusion
Un concentré de vitamines fait maison
Le jus ACE maison au Thermomix est une véritable pépite nutritionnelle que vous pouvez préparer en un rien de temps. Riche en vitamines et minéraux essentiels, cette boisson rafraîchissante est parfaite pour renforcer votre système immunitaire et vous apporter une dose d’énergie naturelle. Sa préparation ultra-rapide grâce au Thermomix en fait une option idéale pour intégrer plus de fruits et légumes dans votre alimentation quotidienne.
N’hésitez pas à ajuster les proportions selon vos goûts et à expérimenter avec d’autres fruits et légumes de saison. C’est la beauté des recettes maison ! Pour varier les plaisirs, découvrez notre nectar banane-kiwi-passion, une autre boisson délicieuse et nutritive à préparer avec votre fidèle Thermomix. En somme, ce jus ACE maison est un excellent moyen de prendre soin de vous tout en vous faisant plaisir.
Jus ACE maison
Ingredients
Equipment
Method
- Lavez soigneusement tous les fruits et légumes. Épluchez les oranges et coupez-les en quartiers. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez les citrons verts en quartiers en retirant les pépins.
- Mettez le sucre, les quartiers de citron vert, les oranges et les carottes dans le bol du Thermomix, puis activez le mode Turbo/1.0 sec/2 fois.
- Ajoutez les glaçons et mixez 1 min 30 sec/vitesse 10.
- Transvaser dans une carafe en filtrant à l’aide d’un chinois ou d’une passoire fine.
- Servir frais immédiatement.
Notes
- Utilisez des fruits et légumes bio si possible pour un jus sans pesticides.
- Ajustez la quantité de sucre selon la douceur naturelle de vos fruits.
- Pour une version sans sucre ajouté, remplacez le sucre par du sirop d’agave ou du miel.
- Consommez rapidement après préparation pour bénéficier de tous les nutriments.
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.
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