Frozen Spritz au Thermomix : Rafraîchissement Pétillant pour l’Été

Une Boisson Glacée Inspirée du Classique Italien

Le frozen spritz est une version glacée et ludique du célèbre cocktail italien. Cette recette au Thermomix transforme l’apéritif classique en une délicieuse boisson fraîche parfaite pour les chaudes journées d’été. Notre frozen spritz conserve toutes les saveurs caractéristiques de l’original – les notes d’agrumes de l’orange, l’amertume subtile de l’Aperol et le pétillant du prosecco – mais dans une version givrée qui surprendra agréablement vos invités lors de vos apéritifs estivaux.

Les Ingrédients du Frozen Spritz au Thermomix

Ingrédients Principaux pour un Résultat Parfait

• 2 oranges fraîches
• 500 g de jus de pomme pétillant (ou eau gazeuse aromatisée)
• 230 g de sirop de grenadine (ou sirop d’orange sanguine)
• 30 g d’eau gazeuse
• Feuilles de menthe fraîche pour la décoration

Équipement Nécessaire

• Votre Thermomix (TM7, TM6, TM5, TM31)
• Bacs à glaçons ou moules en silicone
• 6 verres à cocktail
• Couteau pour découper les oranges
• Presse-agrumes (facultatif, le Thermomix peut le faire)

Préparation du Frozen Spritz Étape par Étape

Préparation Initiale et Congélation

1. Coupez 6 tranches fines dans l’une des oranges et réservez-les pour la décoration.
2. Lavez soigneusement les oranges sous l’eau froide.
3. Pressez le reste de cette orange ainsi que la seconde orange complète.
4. Versez le jus d’orange frais dans le bol du Thermomix.
5. Ajoutez le jus de pomme pétillant, le sirop de grenadine (ou d’orange sanguine) et l’eau gazeuse.
6. Mélangez délicatement 5 secondes / vitesse 4 pour combiner les ingrédients sans trop casser les bulles.
7. Transvasez immédiatement le mélange dans des bacs à glaçons ou moules en silicone.
8. Placez au congélateur 2 à 4 heures pour obtenir une parfaite texture glacée.

Finalisation et Service

1. Une fois les glaçons bien congelés, retirez-les du congélateur.
2. Démoulez et placez-les dans un bol Thermomix sec et propre.
3. Mixez 15 secondes / vitesse 5 pour une texture granité.
4. Répartissez immédiatement dans les 6 verres à cocktail.
5. Décorez chaque verre avec une tranche d’orange.
6. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour la touche finale.
7. Servez immédiatement avec une paille ou une petite cuillère.

Conseils pour Réussir Votre Frozen Spritz

Astuces pour un Résultat Optimal

• Utilisez des oranges bien juteuses à température ambiante pour obtenir un maximum de jus.
• Choisissez un jus de pomme pétillant de bonne qualité, de préférence peu sucré, pour remplacer élégamment le prosecco.
• Pour une saveur d’agrumes plus marquée, ajoutez le zeste d’une demi-orange lors du mixage.
• Si vous souhaitez une texture plus lisse, laissez mixer quelques secondes supplémentaires jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
• Pour un service plus élégant, refroidissez vos verres au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
• Préparez les glaçons la veille pour gagner du temps et garantir une texture parfaitement glacée.
• Pour une version encore plus légère et rafraîchissante, augmentez la proportion d’eau gazeuse et réduisez légèrement le sirop.
• Servez immédiatement après le mixage pour profiter de la texture parfaite du frozen spritz sans alcool.

FAQ sur le Frozen Spritz au Thermomix

Puis-je préparer cette recette sans alcool?

Absolument! Remplacez l’Aperol par du sirop de grenadine ou d’orange sanguine, et le prosecco par du jus de pomme pétillant ou de l’eau gazeuse aromatisée. Vous obtiendrez une version tout aussi rafraîchissante sans alcool.

Combien de temps puis-je conserver les glaçons de spritz au congélateur?

Les glaçons de spritz peuvent se conserver jusqu’à 2 semaines dans un contenant hermétique au congélateur. Cependant, ils sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés dans les premiers jours après leur préparation.

Comment adapter cette recette pour un plus grand nombre de personnes?

Il suffit de multiplier les quantités en respectant les proportions. Sachez toutefois que vous devrez peut-être mixer en plusieurs fois si le volume devient trop important pour votre Thermomix.

Peut-on remplacer l’Aperol par du Campari?

Oui, vous pouvez substituer l’Aperol par du Campari pour une version plus amère et plus intense. Réduisez alors légèrement la quantité (environ 180-200g) car le Campari est plus puissant en goût.

Conclusion: Un Apéritif Glacé Irrésistible

Pourquoi le Frozen Spritz Deviendra Votre Cocktail de l’Été

Le frozen spritz au Thermomix est la réinvention parfaite d’un classique italien qui séduira vos invités par son originalité et sa fraîcheur. Cette recette simple mais élégante démontre encore une fois la polyvalence de votre Thermomix, capable de transformer un apéritif traditionnel en une expérience gustative nouvelle. La texture glacée apporte une dimension supplémentaire aux saveurs caractéristiques du spritz classique, idéale pour les chaudes journées d’été.

Que ce soit pour un apéritif impromptu entre amis, une soirée estivale en terrasse ou même en dessert légèrement alcoolisé, ce frozen spritz saura vous surprendre par sa simplicité et son élégance. N’hésitez pas à expérimenter avec les proportions pour l’adapter parfaitement à vos goûts personnels. Ce frozen spritz au Thermomix deviendra rapidement votre recette signature pour impressionner vos invités tout au long de la belle saison!