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frozen spritz

Frozen Spritz au Thermomix

Une version glacée et rafraîchissante inspirée du célèbre spritz italien, préparée facilement avec votre Thermomix pour des apéritifs d’été réussis, sans alcool mais tout aussi savoureux.
Prep Time 7 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4
Course: Drinks
Cuisine: Italian
Calories: 97.8

Ingredients
  

  • 2 oranges fraîches
  • 500 g de jus de pomme pétillant ou eau gazeuse aromatisée
  • 230 g de sirop de grenadine ou sirop d’orange sanguine
  • 30 g d'eau gazeuse
  • Feuilles de menthe fraîche pour la décoration

Equipment

  • Votre Thermomix (TM7, TM6, TM5, TM31)
  • Bacs à glaçons ou moules en silicone
  • 6 verres à cocktail
  • Couteau pour découper les oranges
  • Presse-agrumes (facultatif, le Thermomix peut le faire)

Method
 

  1. Coupez 6 tranches fines dans l'une des oranges et réservez-les pour la décoration.
  2. Lavez soigneusement les oranges sous l’eau froide.
  3. Pressez le reste de cette orange ainsi que la seconde orange complète.
  4. Versez le jus d’orange frais dans le bol du Thermomix.
  5. Ajoutez le jus de pomme pétillant, le sirop de grenadine (ou d’orange sanguine) et l’eau gazeuse.
  6. Mélangez délicatement 5 secondes / vitesse 4 pour combiner les ingrédients sans trop casser les bulles.
  7. Transvasez immédiatement le mélange dans des bacs à glaçons ou moules en silicone.
  8. Placez au congélateur 2 à 4 heures pour obtenir une parfaite texture glacée.

Notes

Ce frozen spritz se conserve au congélateur jusqu'à 2 semaines. Pour une version moins alcoolisée, augmentez la quantité d'eau gazeuse. Les valeurs nutritionnelles fournies sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés, les portions ou les méthodes de préparation.
Informations nutritionnelles:
  • Sodium: 5 mg
  • Protéines: 0,4 g
  • Calories: 409,2 kJ / 97,8 kcal
  • Fibres: 0,8 g
  • Glucides: 6,5 g