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salade boulgour pois chiches Serving

Salade Boulgour Pois Chiches au Thermomix

Une salade fraîche et équilibrée aux saveurs méditerranéennes, préparée facilement avec votre Thermomix. Parfaite pour l'été!
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 2 hours 20 minutes
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 2 portions
Course: Entrées
Cuisine: Méditerranéenne, Végétarienne
Calories: 390
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 100 g de dessert fermenté au soja
  • 50 g de jus d'orange
  • 5 g de jus de citron

Equipment

  • Thermomix TM5, TM6 ou TM7

Method
 

  1. Mélanger la sauce: dessert au soja, jus d'orange et citron, huile, sel, épices et sirop d'agave 8 sec/vitesse 3.
  2. Hacher poivron, carotte et menthe 3 sec/vitesse 5, réserver avec la sauce.
  3. Porter à ébullition eau, fond de légumes et sel 4 min/100°C/vitesse 1.

Notes

Cette salade se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez la préparer la veille pour développer encore plus les saveurs. Pour une version sans soja, remplacez le dessert fermenté par du yaourt grec. Les valeurs nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.