Go Back
riz brocolis champignons facile

Riz aux brocolis et champignons facile

Un plat complet et savoureux de riz aux brocolis et champignons préparé au Thermomix TM7. Parfait pour un repas de semaine rapide, sain et économique.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux : végétariens
Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Calories: 357.6
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 gousse d'ail
  • 150-180 g poivrons coupés en dés
  • 20 g huile d'olive
  • 100 g haricots verts surgelés
  • 150 g brocoli coupé en petits bouquets
  • 100 g champignons frais émincés
  • 100 g tomates concassées en conserve
  • 1 c. à café paprika optionnel
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à café sel
  • ½ c. à café poivre moulu
  • 400 g eau
  • 200 g riz blanc à grain court

Equipment

  • Thermomix TM7

Method
 

  1. Mettre l'ail, les poivrons et l'huile d'olive dans le bol, puis activer le mode Hautes temperatures.
  2. Ajouter les haricots verts et le brocoli, puis activer le mode Hautes temperatures.
  3. Ajouter les champignons, les tomates, le paprika, le cube de bouillon, le sel, le poivre et l'eau, puis cuire 7 min/100°C/vitesse 1.
  4. Ajouter le riz. Bien mélanger à l'aide d'une spatule, puis activer le mode Cuisson sans couvercle/20 min/95°C. Au bout de 10 minutes, remuer délicatement à l'aide de la spatule, y compris au fond du bol.
  5. Transvaser dans un plat de service et servir chaud.

Notes

  • Vous pouvez utiliser des brocolis surgelés si vous n'avez pas de frais.
  • Pour une version plus crémeuse, ajoutez 50ml de crème végétale en fin de cuisson.
  • Vous pouvez remplacer les champignons frais par des champignons en conserve, en les ajoutant vers la fin de la cuisson.
  • Ce plat se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
  • Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.