Ingredients
Equipment
Method
- Mettre l'oignon, les gousses d'ail, la tomate, le paprika doux, le cumin, le sel, le poivre, le gingembre, le persil et la coriandre dans le bol, puis mixer 6 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Rincer les lentilles à l'eau froide, les égoutter et les ajouter dans le bol avec l'huile d'olive et l'eau, puis cuire 40 min/120°C/vitesse 1.
- Dresser dans des assiettes creuses, décorer éventuellement de feuilles de persil et servir avec du pain maison.
Notes
- Utilisez de préférence des lentilles vertes du Puy pour une meilleure tenue à la cuisson.
- Pour plus de saveur, ajoutez un bâton de cannelle pendant la cuisson (à retirer avant de servir).
- Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes en dés pour enrichir le plat.
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.