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Jus ananas gingembre au Thermomix

Un jus rafraîchissant et énergisant qui combine la douceur de l'ananas avec les notes épicées du gingembre frais, prêt en seulement 15 minutes avec votre Thermomix.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 verres
Course: Boissons
Cuisine: Cuisine tropicale
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le jus ananas gingembre
  • 60-100 g gingembre frais
  • 20-25 g sucre vanillé maison
  • 50 g sucre en poudre
  • 400 g eau
  • 1000 g jus d'ananas
  • 20 g jus de citron

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5

Method
 

  1. Épluchez le gingembre frais et coupez-le en morceaux.
  2. Mettez le gingembre frais, le sucre vanillé et le sucre en poudre dans le bol du Thermomix, puis mixez 10 sec/vitesse 9.
  3. Ajoutez l'eau, le jus d'ananas et le jus de citron, puis mélangez 1 min/vitesse 4.
  4. Filtrez la préparation à l'aide d'une passoire fine pour retirer les fibres du gingembre.
  5. Réfrigérez le jus au moins 1 heure et servez-le très frais, éventuellement avec des glaçons.

Notes

  • Ajustez la quantité de gingembre selon vos préférences gustatives
  • Pour une version moins sucrée, réduisez le sucre et compensez avec un peu de miel
  • Servez avec des glaçons pour une boisson encore plus rafraîchissante
  • Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.