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granola chocolat amande

Granola Chocolat Amande Croustillant au Thermomix

Un granola maison croustillant aux amandes et chocolat noir, parfait pour accompagner yaourts et fruits frais.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings: 2 bocaux
Course: Petit-déjeuner
Cuisine: Française,
Calories: 5004
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g d'amandes décortiquées
  • 400 g de flocons d'avoine
  • 150 g de graines de tournesol
  • 50 g de graines de sésame
  • 50 g de chocolat noir
  • 150 g de compote de pommes
  • 50 g d'huile de tournesol
  • 150 g de sucre roux moelleux type vergeoise
  • 1 c. à café de cannelle en poudre

Equipment

  • Compatible avec Thermomix TM7, TM6 et TM5

Method
 

  1. Préchauffer le four à 160°C. Hacher les amandes 2 sec/vit 7.
  2. Mélanger amandes, flocons et graines dans un grand récipient.
  3. Râper le chocolat 5 sec/vit 8, ajouter compote, huile, sucre et cannelle.
  4. Chauffer 3 min/50°C/vit 2, puis mélanger avec ingrédients secs.
  5. Cuire 35-40 min à 160°C en remuant régulièrement.
  6. Laisser refroidir avant de stocker dans des bocaux hermétiques.

Notes

Conservation jusqu'à 3 semaines dans un contenant hermétique. Variez les plaisirs en ajoutant des fruits secs après cuisson. Les valeurs nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.