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cocktail gin fizz

Gin Fizz au Thermomix

Un cocktail rafraîchissant avec une texture mousseuse unique, préparé en quelques minutes avec votre Thermomix.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 verres
Course: Boissons
Cuisine: Cuisine Américaine
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le gin fizz
  • 200 g gin
  • 80 g jus de citron
  • 50 g sucre en poudre
  • 150 g glaçons
  • 1 blanc d'œuf

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5

Method
 

  1. Versez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix : le gin, le jus de citron fraîchement pressé, le sucre en poudre, les glaçons et le blanc d'œuf.
  2. Programmez 30 secondes en augmentant progressivement la vitesse de 5 à 10. Cette montée en puissance progressive permettra d'émulsionner parfaitement le blanc d'œuf.
  3. Répartissez immédiatement dans 4 verres à cocktail. La mousse va se former sur le dessus, créant cet effet "fizz" si recherché.
  4. Servez sans attendre pour profiter pleinement de la texture mousseuse et de la fraîcheur du cocktail.

Notes

  • Utilisez de préférence du jus de citron frais pour un goût plus authentique.
  • Servez dans des verres préalablement refroidis pour maintenir la fraîcheur plus longtemps.
  • Pour une version plus festive, ajoutez un peu d'eau gazeuse juste avant de servir.
  • Le blanc d'œuf doit être très frais pour une mousse parfaite.
  • Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.