Préchauffer le four à 210°C (Th. 7). Beurrer un moule rectangulaire (25 x 20 cm) et réserver.
Mettre le sucre et le yaourt dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 4.
Ajouter la semoule de blé, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et l'eau de rose, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Transvaser dans le moule préparé. Enfourner et cuire 20 minutes à 210°C. Nettoyer le bol.
Mettre le sucre, l'eau, le jus de citron et l'eau de rose dans le bol, puis chauffer 15 min/100°C/vitesse 1.
Sortir le gâteau du four et le napper de sirop. Décorer la surface de pignons de pin. Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés et de servir.
