Préchauffez votre four à 180°C.
Pour le premier gâteau, placez 150 g de chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix et mixez 1 min 10 sec/vitesse 4.
Raclez les parois du bol avec la spatule, puis ajoutez 1 yaourt, 3 œufs, 80 g d'huile, 80 g de sucre, 230 g de farine et 5 g de levure. Mélangez 2 min/vitesse 4.
Versez cette préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Répétez l'opération pour le second gâteau : placez les 150 g de chocolat restants dans le bol propre et mixez 1 min 10 sec/vitesse 4.
Raclez à nouveau les parois du bol, puis ajoutez les ingrédients restants : 1 yaourt, 3 œufs, 80 g d'huile, 80 g de sucre, 230 g de farine et 5 g de levure. Mélangez 2 min/vitesse 4.
Versez cette seconde préparation dans un autre moule beurré et fariné.
Enfournez les deux gâteaux pour 35 minutes à 180°C.
Laissez refroidir pendant au moins 30 minutes avant de démouler délicatement.
Une fois les gâteaux refroidis, découpez l'un d'eux pour former deux oreilles et un nœud papillon.
Saupoudrez tous les morceaux de gâteau avec le cacao en poudre pour leur donner une jolie couleur chocolatée.
Assemblez les différentes parties sur un plat de service pour former votre lapin : placez le gâteau entier comme corps, positionnez les oreilles en haut et le nœud papillon en bas.
Pour finaliser la décoration, utilisez la pâte à sucre rose pour l'intérieur des oreilles, les biscuits pour le nœud et la bouche, les dragées pour les yeux, les bâtonnets au chocolat pour les moustaches et le bonbon rose pour le nez.
