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Gâteau et sirop à l'orange Thermomix

Un gâteau moelleux à l'orange, imbibé d'un délicieux sirop d'agrumes, facile à préparer au Thermomix pour un dessert ensoleillé.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 parts
Course: Pâtisseries
Cuisine: Française,
Calories: 535

Ingredients
  

Pour le gâteau
  • 240 g beurre
  • 240 g sucre en poudre
  • 4 oranges non traitées
  • 4 œufs
  • 240 g farine de blé
  • 2 c. à café levure chimique
Pour le sirop
  • 25 g sucre en poudre

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5
  • Four
  • Moule à manqué

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Dans le bol, placer le beurre et le sucre, puis mélanger 30 sec/vitesse 4.
  2. Zester les 4 oranges et ajouter les zestes au contenu du bol. Ajouter les œufs et mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Presser 2 oranges et ajouter le jus au contenu du bol. Ajouter la farine et la levure, puis mixer 40 sec/vitesse 7. Verser la préparation dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et enfourner pour 45 à 50 min. Rincer le bol.
  4. Presser les 2 oranges restantes et mettre le jus dans le bol. Ajouter le sucre et faire chauffer 10 min/100°C/vitesse 1.
  5. Démouler le gâteau sur une assiette, puis verser dessus le sirop petit à petit en le répartissant à l'aide d'un pinceau. Le gâteau doit être bien imbibé avant de servir.

Notes

  • Utilisez des oranges non traitées pour profiter pleinement des arômes du zeste.
  • Laissez le gâteau tiédir avant d'imbiber avec le sirop pour une meilleure absorption.
  • Pour un gâteau plus léger, vous pouvez remplacer 50g de beurre par la même quantité de yaourt grec.
  • Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.