Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Tapisser un moule à cake de papier cuisson, puis réserver.
- Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre 3 min/60°C/vitesse 2.
- Ajouter la levure chimique, le sucre, le sel, les œufs, la farine et la poudre d'amandes dans le bol, puis mixer 45 sec/vitesse 6.
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Enfourner et cuire 35 minutes à 180 °C.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir tiède ou froid.
Notes
- Pour une texture encore plus moelleuse, remplacez 20g de farine par de la fécule de maïs
- Vous pouvez ajouter un peu d'extrait de vanille ou de zestes d'agrumes pour parfumer votre gâteau
- Pour une version plus gourmande, parsemez d'amandes effilées avant la cuisson
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.