Versez le jus de citron, le sucre en poudre, le rhum blanc et la liqueur de cerise dans le bol du Thermomix.
Programmez 15 sec/vitesse 5 pour bien mélanger tous les ingrédients et dissoudre le sucre.
Ajoutez les glaçons dans le bol du Thermomix.
Mixez pendant 30 sec/vitesse 5-10 en augmentant progressivement la vitesse pour obtenir une consistance parfaitement glacée.
Répartissez immédiatement le cocktail dans 6 verres à cocktail.
Ajoutez délicatement 1 goutte d'angostura dans chaque verre.
Servez aussitôt pour profiter pleinement de la fraîcheur du cocktail.