Dans le bol, placer l'oignon et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter les pois chiches, le cumin, le lait de coco, 100 g d'eau, du sel et du poivre. Mélanger 10 sec/vitesse 2. Tapisser le plateau vapeur avec du papier cuisson mouillé. Verser dessus la préparation aux pois chiches.
Dans le bol, verser le reste d'eau. Insérer le panier cuisson et y verser le riz, le reste d'huile d'olive et les canneberges. Installer l'ensemble Varoma et faire cuire 14 min/Varoma/vitesse 4.
Mettre les épinards dans le Varoma et poursuivre la cuisson 3 min/Varoma/vitesse 4. Servir le curry bien chaud avec le riz en rectifiant l'assaisonnement si nécessaire.
