Ingredients
Equipment
Method
- Prélevez le zeste de l'orange et pressez-la. Réservez.
- Mettez les morceaux de pomme et de poire dans le bol, arrosez-les du jus de l'orange, ajoutez le zeste, les canneberges, la vergeoise, les étoiles de badiane et les gousses de cardamome. Faites cuire 9 min/100°C/vitesse 1. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
- Choisissez des pommes et poires mûres mais fermes pour un résultat optimal.
- Ajustez la quantité de sucre selon la douceur naturelle de vos fruits.
- Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour encore plus de saveur.
- Retirez les épices entières avant de servir ou prévenez vos convives.
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients et les portions.