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Café Dalgona au Lait Concentré Sucré

Café Dalgona au Lait Concentré Sucré

Une boisson coréenne tendance associant une mousse de café aérienne à une base crémeuse au lait concentré sucré, facilement réalisable avec votre Thermomix.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 portions
Course: Boissons
Cuisine: Coréenne
Calories: 141.6
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 50 g lait concentré sucré
  • 400 g lait
  • 12-16 glaçons

Equipment

  • Thermomix TM5
  • Thermomix TM6
  • Thermomix TM7

Method
 

  1. Mélanger le lait concentré et le lait dans le bol du Thermomix 1 min/vitesse 5.
  2. Répartir dans 4 verres avec glaçons, laisser de la place pour la mousse. Nettoyer le bol.
  3. Insérer le fouet. Mettre café, sucre et eau dans le bol, fouetter 1 min/vitesse 4.

Notes

Pour une conservation optimale, préparez cette boisson juste avant de la servir car la mousse perd sa texture avec le temps. Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant de la vanille ou en utilisant des laits végétaux. Les valeurs nutritionnelles fournies sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients, les portions ou les méthodes de préparation utilisés.