Name: Jus ananas gingembre au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 60-100 g gingembre frais; 20-25 g sucre vanillé maison; 50 g sucre en poudre; 400 g eau; 1000 g jus d'ananas; 20 g jus de citron

Rafraîchissant et plein de saveurs, ce jus ananas gingembre au Thermomix va réveiller vos papilles avec son mélange parfait d’acidité, de douceur et de notes épicées. Facile à préparer en un temps record, cette boisson est idéale pour les matins où vous avez besoin d’un coup de boost ou comme accompagnement désaltérant lors de vos repas. L’ananas apporte sa douceur naturelle tandis que le gingembre offre ce petit piquant si caractéristique, parfait pour stimuler votre organisme. Si vous appréciez les boissons fraîches et originales, vous pourriez aussi aimer notre recette de Pina Colada, une autre façon délicieuse d’utiliser l’ananas.

Ingrédients

Pour 4 verres

60 – 100 g de gingembre frais
20 – 25 g de sucre vanillé maison
50 g de sucre en poudre
400 g d’eau
1000 g de jus d’ananas
20 g de jus de citron

Préparation au Thermomix

Étapes simples pour un jus parfait

Épluchez le gingembre frais et coupez-le en morceaux.
Mettez le gingembre frais, le sucre vanillé et le sucre en poudre dans le bol du Thermomix, puis mixez 10 sec/vitesse 9.
Ajoutez l’eau, le jus d’ananas et le jus de citron, puis mélangez 1 min/vitesse 4.
Filtrez la préparation à l’aide d’une passoire fine pour retirer les fibres du gingembre.
Réfrigérez le jus au moins 1 heure et servez-le très frais.

Ce jus ananas gingembre est la boisson parfaite pour se désaltérer tout en profitant des bienfaits du gingembre. Si vous cherchez d’autres boissons rafraîchissantes à préparer avec votre Thermomix, notre recette de Thé à la menthe est également une excellente option.

Astuces & Conseils

Pour un jus ananas gingembre parfait

Ajustez la quantité de gingembre selon vos préférences : 60 g pour une saveur douce, 100 g pour un jus plus intense et épicé.
Pour un goût plus fruité, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par du jus d’ananas supplémentaire.
N’hésitez pas à ajouter une pincée de curcuma pour ses propriétés anti-inflammatoires et sa belle couleur dorée.
Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sucre et compensez avec un peu de miel ou de sirop d’agave.
Filtrez soigneusement le jus pour éviter les fibres du gingembre qui pourraient rendre la texture désagréable.
Servez ce jus avec des glaçons et une rondelle d’ananas frais pour une présentation plus élaborée.
Pour une touche aromatique supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic.

Conservation

Comment garder votre jus ananas gingembre frais

Le jus ananas gingembre se conserve parfaitement au réfrigérateur dans une bouteille en verre hermétique pendant 2 à 3 jours maximum. Veillez à bien agiter avant de servir car les ingrédients peuvent naturellement se séparer avec le temps. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler dans des bacs à glaçons pour obtenir des cubes de jus que vous pourrez ajouter à vos smoothies ou à d’autres boissons. Pour des idées de boissons fraîches à préparer en plus grande quantité, consultez notre recette de Jus vitaminé orange carotte citron qui se prête également bien à la conservation.

FAQ

Questions fréquentes sur le jus ananas gingembre

Puis-je utiliser du jus d’ananas en bouteille pour cette recette ?

Oui, vous pouvez tout à fait utiliser du jus d’ananas en bouteille ou en brique. Privilégiez toutefois un jus 100% pur jus sans sucres ajoutés pour profiter pleinement des saveurs naturelles et limiter l’apport en sucre.

Comment doser le gingembre si je le trouve trop fort ?

Commencez avec 60g de gingembre pour une première préparation. Si vous trouvez que le goût est trop intense, vous pourrez réduire à 40-50g la fois suivante. À l’inverse, les amateurs de sensations fortes pourront augmenter jusqu’à 100g.

Ce jus est-il adapté aux enfants ?

Oui, mais il est préférable de réduire la quantité de gingembre pour les enfants (environ 30-40g) car son goût peut être trop prononcé pour eux. Vous pouvez également ajouter un peu plus de sucre ou de miel pour adoucir la boisson.

Quels sont les bienfaits du jus ananas gingembre ?

Ce jus combine les propriétés digestives du gingembre avec les enzymes de l’ananas, notamment la bromélaïne. Il peut aider à la digestion, soulager les nausées et possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles. Le jus de citron ajoute une dose de vitamine C pour renforcer l’immunité.

Conclusion

Un jus revitalisant à savourer toute l’année

Ce jus ananas gingembre au Thermomix est bien plus qu’une simple boisson rafraîchissante. C’est un véritable concentré d’énergie et de bienfaits qui vous apportera vitalité et bien-être tout au long de la journée. Facile à préparer en seulement 15 minutes, c’est une façon délicieuse d’intégrer les bienfaits du gingembre dans votre alimentation quotidienne. Que ce soit pour un petit-déjeuner énergisant, une pause désaltérante l’après-midi ou même comme base pour un cocktail sans alcool lors de vos soirées, ce jus ananas gingembre saura s’adapter à toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à l’associer avec nos autres suggestions de boissons comme le Shot immunostimulant au gingembre pour une cure détox complète. Alors, prêt à savourer votre délicieux jus ananas gingembre fait maison ?